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后勤保障部组织召开食品卫生安全专题培训会议
2018-04-17 11:42:59   来源: 点击:

供稿部门:后勤保障部
   为进一步提高食堂工作人员食品卫生安全意识,确保全院师生舌尖上的安全,2018年4月13日下午,学院后勤保障部特邀西青区中北镇市场监督所王超老师为食堂管理人员及全体从业人员进行食品卫生安全培训,后勤保障部刘清章主任、饮食管理服务中心管理人员一同参会。
   此次培训分别从食品卫生、环境卫生、个人卫生以及材料采购、加工、售卖等环节进行了详细讲解,运用大量实例对各环节的食品卫生安全隐患以及造成的事故做了细致说明,食堂管理人员和工作人员对食品安全有了更新的认识,为不断研究创新高校饮食工作新思路,提高管理水平和从业人员服务水平奠定了基础,为今后进一步规范食品安全管理工作提出了新目标。
   通过培训,我部饮食管理服务中心将在今后管理中,坚持铁面、铁规、铁腕、铁心的严格工作规范和标准,压实学校食堂各层面的食品安全责任,消除管理盲区,堵塞管理漏洞,逐步实现我院食品安全工作制度化、规范化、标准化,实现隐患彻查、管理严格、风险可控、责任可追的保障体系,为我院师生饮食安全保驾护航。





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